PREGUNTAS FRECUENTES

P. ¿Por qué Mayorga solo vende café orgánico?

Martín Mayorga comenzó a importar café para apoyar a los pequeños agricultores en 1995. Luego comenzó a tostar en 1997 y la empresa inició una emocionante trayectoria de crecimiento. A medida que pasábamos más y más tiempo en las fincas y con las comunidades cafetaleras, vimos el impacto que tenía la fumigación constante de productos químicos en el medio ambiente. Año tras año, el suelo se volvió menos denso en nutrientes y se requirieron más fertilizantes y pesticidas. El agua potable se contaminó con pesticidas. Los ríos donde los niños jugaban y las comunidades obtenían agua potable se volvieron tóxicos. Los granjeros desarrollaron una tos misteriosa. Las señales estaban por todas partes. Si quisiéramos ser buenos socios para aquellos a quienes buscamos apoyar, no podemos envenenarlos a ellos ni a sus comunidades en el proceso.

P. ¿Su Café es Arábica? ¿Cuál es la diferencia entre los cafés Arábica y Robusta de todos modos?

Nuestro café es 100% Arábica de GRADO ESPECIAL.

El arábica es una planta más delicada y debe cultivarse en altitudes más altas con temperaturas más frescas y lluvias constantes.

Como la más fuerte y resistente de las dos plantas, el café Robusta generalmente se considera que tiene más cuerpo y menos sabor que su contraparte más codiciada.