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Orgullo Latino

¿El café contiene micotoxinas?

Una experta en seguridad alimentaria analiza la relación entre el moho, las micotoxinas y el café en tu despensa.

¡Celebremos todo Latinoamérica!
Bienvenidos a la publicación Orgullo Latino. Aquí compartiremos nuestro punto de vista y experiencias a medida que trabajamos para cambiar las cadenas de suministro explotadoras y desarrollamos una empresa que empodera a todos.
Café: una industria construida sobre el colonialismo y la esclavitud
El café se originó en África y, posteriormente, llegó a Asia y América Latina. ¿Cómo llegó tan lejos? A través de la colonización y el comercio de esclavos.
Agricultura cooperativa: la fuerza está en los números
Los buenos amigos son invaluables cuando el tamaño no está de tu lado. Muchos pequeños caficultores latinoamericanos, que a menudo carecen de los recursos o del poder para realizar cambios significativos en los sistemas económicamente opresivos, confían en los 'buenos amigos' o en la agricultura cooperativa para tener una oportunidad de luchar.