Cómo Mayorga opera de manera diferente: una mejor manera de hacer café

Coffee · Features ·24 de febrero, 2025

La industria del café está llena de ruido, palabras de moda, trucos, declaraciones de marketing disparatadas y modas pasajeras. Lamentablemente, tras bastidores, la mayoría de las empresas cafeteras operan dentro del mismo sistema de siempre: uno creado para beneficiar a los exportadores, importadores, corredores, tostadores, minoristas e inversores, no a los agricultores que cultivan el café ni a los consumidores que lo beben.

Comencé Mayorga Coffee porque nací y crecí en América Latina (Guatemala, Nicaragua, Costa Rica y Perú) y vi cómo este sistema fue diseñado para aprovecharse de las comunidades agrícolas solo para engañar a los consumidores . A lo largo de los años, hemos creado una empresa que hace las cosas de manera diferente , no como una táctica de marketing, sino porque creo que es la única forma en que se deben hacer negocios. Lo más importante, como mi propia forma de usar mi privilegio de venir a los EE. UU. para un bien mayor que apoya a las personas de América Latina. Algunos ejemplos de cómo Mayorga es diferente sobre los que escribiré artículos:

No tenemos inversores externos
Operamos voluntariamente con márgenes que están entre un 30 y un 50 % por debajo del promedio de la industria.
No compramos a intermediarios
Llevamos 25 años trabajando directamente con productores.
No tenemos vendedores
Nos centramos en un café de especialidad que pueda ser disfrutado y accesible para el amante promedio del café.
Llevamos casi 15 años liderando prácticas orgánicas regenerativas.
No trabajamos con corredores o distribuidores para penetración en el mercado.
No desperdiciamos dinero en ferias comerciales

Al rechazar el modelo tradicional de la industria del café, podemos pagar a los agricultores mejores precios por grandes volúmenes mientras ofrecemos a los clientes acceso a café orgánico especial a precios que muestran respeto por su dinero ganado con tanto esfuerzo.

Escribiré una serie de artículos en los que explicaré exactamente cómo y por qué operamos de manera diferente. Cada semana, destacaré un aspecto específico de nuestro negocio que nos distingue como una forma de celebrar y destacar lo que creo que es parte de cómo podemos cambiar las comunidades y las industrias a través de prácticas comerciales conscientes que lideran con un propósito.

Quiero dejar en claro que también creo que hay otras maneras de generar un impacto positivo a través del café. Mi celebración de lo que hace Mayorga no es una crítica a otros que no hacen exactamente lo mismo. Hay (en mi opinión, solo un puñado) de empresas de café que están haciendo lo mejor que pueden a su manera y espero que surjan más pronto. Dicho esto, no estoy aquí para apaciguar a la industria del café y estoy seguro de que recibiré muchas críticas de personas que temen que sus grandes y abultados márgenes de ganancia se vean amenazados. No me importa :)

Estoy aquí para superar los límites, desafiar el status quo y demostrar que el café se puede preparar mejor, tanto para los agricultores y sus comunidades como para los consumidores.

Mantente atento y no dudes en enviarme un correo electrónico a Martin@MayorgaCoffee.com si deseas que analice algún tema no mencionado aquí.

Con Orgullo Latino,

Martín Mayorga

Fundador y director ejecutivo de Mayorga Coffee