“I didn’t see the industry solely based on product and brand the same way everyone else did. I saw people and communities that had personally been impacted by the industry.”
"...if Latinos can stay true to the authenticity of their heritage and avoid being sucked into a specialty coffee machine that whitewashes coffee, then success awaits."
Para los tostadores, además de proporcionar un punto de entrada más fácil para comprar café directamente, las cooperativas hacen que el impacto en los países productores de café sea más efectivo.
A holistic approach focused on healthy, stable, long-term trading relationships will support and empower smallholder coffee farmers to invest and improve in the long term.
Reggaetón has been popular among the Latino community for decades. But lately, its audience has diversified, attracting the attention of English-speaking artists. But is it a form of cultural cherry-picking?
Desde las reuniones familiares hasta las mañanas después de las fiestas, el agua con gas Topo Chico es un ícono mexicano siempre presente y con una historia fascinante.
¿Alguna vez has descartado una comida después de escuchar su nombre? Bueno, es posible que te hayas perdido la oportunidad de probar algunos de los platos más deliciosos que existen.
Aunque el chocolate caliente tiene una historia más larga, el café se ha abierto camino en los corazones de los latinos como símbolo de herencia, comodidad y significado cultural.
Bad Bunny es más que un reggaetonero de Puerto Rico. Junto con su creciente éxito, que alcanzó un pico histórico el año pasado, Bad Bunny también usa su talento para exponer los problemas sociales que enfrentan los puertorriqueños.
Si bien Centroamérica es una potencia cafetalera que produce algunos de los mejores cafés orgánicos del mundo, muchos desconocen cómo llegó a la región.
La salsa Lizano ha sido un ingrediente esencial en las cocinas costarricenses durante casi un siglo. ¿Pero cómo se creó? Tuve la oportunidad de sentarme con mi abuelo, quien era amigo de los creadores de la salsa, para aprender más sobre su fascinante historia.
