Orgullo Latino

Martin Mayorga: "I saw the farmers’ hard work was just enough to keep them alive"
“I didn’t see the industry solely based on product and brand the same way everyone else did. I saw people and communities that had personally been impacted by the industry.”
In the US, Latino brands are reclaiming the ‘specialty’ coffee narrative
"...if Latinos can stay true to the authenticity of their heritage and avoid being sucked into a specialty coffee machine that whitewashes coffee, then success awaits."
Desglosando el negocio de las cooperativas cafetaleras
Para los tostadores, además de proporcionar un punto de entrada más fácil para comprar café directamente, las cooperativas hacen que el impacto en los países productores de café sea más efectivo.
Relationships are about more than just paying a good price for specialty coffee
A holistic approach focused on healthy, stable, long-term trading relationships will support and empower smallholder coffee farmers to invest and improve in the long term.
Is Bogotá the Next Latino Culinary Hub?

Colombia’s capital city is set to become one of the most exciting culinary hubs in Latin America.

How lucha libre is helping to break down gender stereotypes
Meaning “free fight”, lucha libre symbolizes the constant battle between good and evil.
Why are reggaetón collaborations only happening now?

Reggaetón has been popular among the Latino community for decades. But lately, its audience has diversified, attracting the attention of English-speaking artists. But is it a form of cultural cherry-picking?

 

Did the Aztecs drink coffee?

Xocolātl raised mood levels and provided a welcome morning boost for many inhabitants of the Aztec Empire – much like coffee today.

What is quinceañera? Understanding an ancient Latino tradition
The occasion, which stems from ancient civilizations, creates a space that recalls our cultural heritage.
El debate sobre los idiomas oficiales en Estados Unidos

Hoy en día, se hablan más de 350 idiomas en Estados Unidos.

Piñatas: cómo una tradición azteca se volvió parte de la cultura mexicana de hoy

Descubre los antiguos orígenes y el perdurable significado cultural de las piñatas.

La historia de Topo Chico: de mito del siglo XV a fenómeno mundial

Desde las reuniones familiares hasta las mañanas después de las fiestas, el agua con gas Topo Chico es un ícono mexicano siempre presente y con una historia fascinante.

Platos latinos que son más ricos de lo que se escuchan

¿Alguna vez has descartado una comida después de escuchar su nombre? Bueno, es posible que te hayas perdido la oportunidad de probar algunos de los platos más deliciosos que existen.

¿Por qué los latinos prefieren el café al chocolate caliente?
Aunque el chocolate caliente tiene una historia más larga, el café se ha abierto camino en los corazones de los latinos como símbolo de herencia, comodidad y significado cultural.
¿La comida tiene más peso en la identidad latina que el idioma?
Es hora de tener una mente más abierta a lo que realmente significa “ser latino”.
Jorge Jiménez Deredia: una mirada a la herencia indígena de Costa Rica a través de la escultura

El trabajo del escultor costarricense ha creado un legado que recuerda a los espectadores sobre la rica cultura e historia de su país.

2022 fue el año de Bad Bunny – por qué no ganó el Grammy al álbum del año?

Bad Bunny es más que un reggaetonero de Puerto Rico. Junto con su creciente éxito, que alcanzó un pico histórico el año pasado, Bad Bunny también usa su talento para exponer los problemas sociales que enfrentan los puertorriqueños.

De vuelta al origen: ¿cómo llegó el café a Centroamérica?
Si bien Centroamérica es una potencia cafetalera que produce algunos de los mejores cafés orgánicos del mundo, muchos desconocen cómo llegó a la región.
Latinos y latinas a los que debes prestar atención este 2023

América Latina produce algunos de los talentos más increíbles del mundo. Estos son los nombres a los que debes prestar atención este 2023.

¿Cómo se hace el café descafeinado orgánico?

Swiss Water ha transformado las percepciones en torno al café descafeinado. ¿Cómo funciona este proceso?

La historia de la Salsa Lizano: un siglo de tradición en las cocinas costarricenses
La salsa Lizano ha sido un ingrediente esencial en las cocinas costarricenses durante casi un siglo. ¿Pero cómo se creó? Tuve la oportunidad de sentarme con mi abuelo, quien era amigo de los creadores de la salsa, para aprender más sobre su fascinante historia.