In fact, it’s known that over 80% of Latin American recipes incorporate indigenous ingredients or techniques (Latin American Food and Drink Magazine). This is not an entirely surprising figure, given the unwavering influence of native culture on each region’s culinary landscape.
Look for those who instead of creating content, are documenting their process, brands that are doing the right thing don’t have to create something from nothing.
Café Cubano's journey to national recognition may be a gradual one, but its extraordinary flavors, rich history, and ability to foster social connections make it a deserving candidate for greater popularity in the United States.
From the café cubano to the Mexican cafetera, discover the diversity of brewing methods in Latin America; methods which are deeply tied to the region's history and heritage.
While we at Mayorga Coffee don’t doubt your appreciation for an excellent cup of coffee, have you ever considered the sustainable roots that lie beneath its cultivation?
We all know that Latin America is a region of rich cultural diversity and historical complexity. It’s surprising, then, that it is so often associated solely with the Spanish language.
Latin American businesses and entrepreneurship have emerged as powerful drivers of the US economy, fueling innovation, creating jobs, and shaping cultural narratives.
Stretching along the Pacific Ring of Fire, Central America sits on top of the meeting point of several tectonic plates. We take a closer look at some the region's most imposing volcanoes.
Las Tejedoras Mayas, tejedoras altamente calificadas de Guatemala y México, practican un oficio milenario que trasciende el tiempo y representa el profundo espíritu artístico de su pueblo.
La chicha es una bebida a base de maíz que se encuentra comúnmente en países de América Latina. Pero, ¿sabías que hay mucho más en esta bebida de lo que parece?
Los Días de la Independencia están profundamente arraigados en las sociedades latinoamericanas y simbolizan el triunfo y la soberanía constante sobre el dominio colonial.
¿Es el café una parte importante de la vida en América Latina? ¡Absolutamente! Conozca más sobre la historia del café en América Latina y su importancia social en la región.
Los Institutos del Café son una supuesta fuerza del bien. Desafortunadamente, en Honduras la realidad es bastante diferente. Aquí se revela la triste historia de corrupción y abandono.
¿Cómo es realmente la vida de los recolectores de café en América Latina? ¿Y cómo podemos mejorar la equidad para los trabajadores agrícolas en la industria del café?
La popularidad de las películas de carteles es innegable. Una y otra vez, exaltan a sus villanos ante una audiencia entusiastamente receptiva. Pero, ¿qué piensan realmente los latinos sobre el género narco?
¿Alguna vez se ha detenido a preguntarse exactamente por lo que está pagando cuando compra una taza de café? Profundizamos en el costo del café y el impacto que su compra puede tener en las comunidades cafetaleras.
Recientemente, Estados Unidos ha visto un auge en el número de estudiantes latinos que asisten a la universidad. ¿Porqué ahora? ¿Y qué impacto tendrá esto en las comunidades latinas en los Estados Unidos?
