PERÚ QUINOA
A través de años de trabajo en el café en Perú, pasamos un tiempo en el valle central donde se cultiva la mayor parte de la quinua del país. Desafortunadamente, fuimos testigos de innumerables casos de fraude alimentario centrados en prácticas orgánicas. También vimos una cadena de suministro dominada por los procesadores en la capital que tienen acceso al capital y los mercados.
Después de decidir que participaríamos en la cadena de suministro de quinua en Perú, hicimos lo que siempre hacemos... pasar más tiempo allí y conocer quiénes eran las empresas/individuos relevantes. Nos alineamos con aquellos que comparten nuestros valores y desarrollamos relaciones para trabajar de la mano.
Desafortunadamente, tenemos experiencia trabajando en industrias donde otros confían en atajos. Cuando nos enfrentamos a esto, nos damos cuenta de que necesitamos operar independientemente de los "jugadores habituales". Por eso construimos un equipo en Perú y tenemos nuestra propia empresa exportadora, Mayorga Perú SAC.
Además de nuestra presencia constante en los campos de quinua, trabajamos con nuestros productores para garantizar que nuestra quinua esté verificada como libre de químicos. Ninguna parte de nuestra quinua sale de las instalaciones originales en el campo antes de que obtengamos informes de laboratorios independientes de múltiples muestras que se tomaron de las bolsas. Solo entonces trasladamos la quinua a nuestras instalaciones asociadas para su procesamiento final y empaque para la exportación.
El resultado final es esta bolsa de quinua certificada orgánica, sin OGM, certificada Kosher, sin gluten. Mayorga siempre vela por que los productos que cultivamos con nuestros productores y vendemos a nuestros clientes sean de la máxima calidad posible.
