En la década de los 90, la roya del café afectó a El Salvador y la producción de café del país se redujo en un 90%, pasando de producir 4 millones de sacos de café al año a tan solo 400,000. En 2012, Ana María y Jorge, propietarios de Montealegre, reestablecieron la finca Montealegre, asumiendo el control con una visión y un liderazgo diferentes: agricultura orgánica, comprometida con la producción de café de alta calidad, respetuoso con el medio ambiente y sostenible para la comunidad. De Jorge Escobar, propietario de Finca Montealegre: «En Finca Montealegre creemos que cultivar café bajo sombra y con métodos ecológicos contribuye enormemente a la conservación de nuestros recursos hídricos y a la preservación del medio ambiente. Al comprar nuestros productos directamente, nos ayuda a nosotros y a nuestra comunidad a seguir cultivando productos ecológicos como el café, y a superar la actual crisis de precios. Mayorga Organics compró el 100 % de nuestra cosecha este año y, con los precios que pagó, nos ha ayudado a seguir marcando la diferencia: a seguir trabajando y ofreciendo empleo a estas 25 familias y a seguir protegiendo el medio ambiente mediante la agricultura orgánica. Este tipo de comercio directo es la única forma en que podemos sobrevivir; no hay margen para intermediarios, ya que esto no deja nada al productor en Latinoamérica».

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