¿Qué significa la nueva ley contra la deforestación de la UE para los productores de los países en desarrollo? ¿Y cómo podemos proteger a las comunidades vulnerables?
La salsa Lizano ha sido un ingrediente esencial en las cocinas costarricenses durante casi un siglo. ¿Pero cómo se creó? Tuve la oportunidad de sentarme con mi abuelo, quien era amigo de los creadores de la salsa, para aprender más sobre su fascinante historia.
“No veía la industria basada únicamente en el producto y la marca de la misma manera que todos los demás. Vi personas y comunidades que habían sido impactadas personalmente por la industria”.
"Si los latinos pueden mantenerse fieles a la autenticidad de su herencia y evitar ser absorbidos por una máquina de café de especialidad que blanquea el café, entonces el éxito los espera".
Para los tostadores, además de proporcionar un punto de entrada más fácil para comprar café directamente, las cooperativas hacen que el impacto en los países productores de café sea más efectivo.
Un enfoque holístico centrado en relaciones comerciales sanas, estables y a largo plazo apoyará y empoderará a los pequeños caficultores para que inviertan y mejoren a largo plazo.
El reggaetón ha sido popular entre la comunidad latina durante décadas. Pero con nuevas colaboraciones, su audiencia se ha diversificado, atrayendo la atención de artistas de habla inglesa. Pero ¿es esto una forma de selección cultural?
Desde las reuniones familiares hasta las mañanas después de las fiestas, el agua con gas Topo Chico es un ícono mexicano siempre presente y con una historia fascinante.
¿Alguna vez has descartado una comida después de escuchar su nombre? Bueno, es posible que te hayas perdido la oportunidad de probar algunos de los platos más deliciosos que existen.
Aunque el chocolate caliente tiene una historia más larga, el café se ha abierto camino en los corazones de los latinos como símbolo de herencia, comodidad y significado cultural.
Bad Bunny es más que un reggaetonero de Puerto Rico. Junto con su creciente éxito, que alcanzó un pico histórico el año pasado, Bad Bunny también usa su talento para exponer los problemas sociales que enfrentan los puertorriqueños.
Si bien Centroamérica es una potencia cafetalera que produce algunos de los mejores cafés orgánicos del mundo, muchos desconocen cómo llegó a la región.
